くさや

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 くさやという言葉は江戸時代の江戸の魚河岸の間で「くさいからクサヤ」という名前がついたという説があるものの、いつの頃から呼ばれるようになったかは不詳である。
+----
+===== 参考 =====
+https://shimapochi.tokaikisen.co.jp/kusaya/
+くさや自体は強烈なにおいですが、
+焼いてうまく他の食材と合わせると、そこまで気にならず、
+むしろおいしい料理になる場合もあります。
+ちょっぴり変わったくさやカレーなども。
+<html>
+<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/9P-RYCOxnsI?si=cd30SValmXBNIFdN" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>
+</html>

くさや.1612410489.txt.gz · 最終更新: 2021/02/04 12:48 by moepapa