https://raregourmet.flatsubaru.net/ 2026-05-26T03:35:30+00:00 https://raregourmet.flatsubaru.net/ https://raregourmet.flatsubaru.net/lib/tpl/dokuwiki/images/favicon.ico text/html 2024-12-14T22:28:25+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=sidebar&rev=1734182905&do=diff トップ 国内 くさや イナゴの佃煮 ホヤ たつのかまぼこ 鮭とば 氷頭なます めふん かんかい（寒海） このわた カラスミ 塩ウニ とんぶり カラストンビ 海外 キャビア シュールストレミング キビヤック トリュフ サブコンテンツ リンクについて リンク集 sidebar text/html 2026-02-07T08:54:14+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=start&rev=1770422054&do=diff 国内外の評判珍味紹介 こちらのサイト 国内外の評判珍味紹介 へようこそいらっしゃいました。 こちら、あまり一般的に好まれているわけではないけれども、 独特な旨味から一部の人には熱狂的に愛されるような品、通称「珍味」に関して、国内外から様々な品を紹介しているサイトになります。 text/html 2024-05-16T20:44:20+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%82%B4%E3%81%AE%E4%BD%83%E7%85%AE&rev=1715859860&do=diff イナゴの佃煮 多少好き嫌いは分かれてしまいますが、長野県の農村部での伝統食であり、 貴重なタンパク源のひとつであるイナゴの佃煮のご紹介。 いなごの佃煮（いなごのつくだに）とは、バッタの仲間の昆虫・イナゴを佃煮にした料理である。 text/html 2021-02-23T02:39:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%B3%E3%83%93&rev=1614015563&do=diff カラストンビ おつまみなどで人気の珍味、通常料理にはあまり使われない部位のカラストンビです。 ---------- カラストンビ（烏鳶）は、タコ・イカの顎ないしは顎板の俗称。また、その周囲の筋肉や口球の部分、あるいはその加工食品を指すこともある。 text/html 2020-11-13T07:28:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%9F&rev=1605220108&do=diff カラスミ からすみ（唐墨、鰡子、鱲子）は、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたため。 日本ではボラを用いた長崎県産のものが有名だが、香川県ではサワラあるいはサバを用いる。日本以外でも台湾やイタリアのサルデーニャ島（ボッタルガを参照）、スペイン、エジプトでも作られる。原材料として、ヨーロッパではボラ以外の海産魚の卵巣も用いられ、台湾にはアブラソコムツを使うものもある。… text/html 2024-12-14T22:42:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%84_%E5%AF%92%E6%B5%B7&rev=1734183724&do=diff かんかい（寒海） 北海道の海産物の定番ご当地グルメ、 かんかい（寒海） のご紹介。 寒海の魅力を探る 寒海とは？ 寒海は、北海道を中心に生息する魚でコマイ（氷下魚）の別名となります。 特に流氷が接岸する地域で見られます。0℃以下の水温でも活動できるため、寒さに強い魚として知られています。寒海はその名の通り、寒い海で育まれた魚であり、独特の風味と食感を持っています。特に冬の海での漁が盛んで、寒海の旬は冬の時期です。… text/html 2026-04-28T21:20:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%82%AD%E3%83%93%E3%83%A4%E3%83%83%E3%82%AF&rev=1777378857&do=diff キビヤック 海鳥をアザラシの腹に詰めて作る、という、独特な製法と強い臭気で有名な、海外の強烈珍味のひとつ、 キビヤック のご紹介です。 キビヤック、キビャック、キビヤ（kiviakやgiviakと音写されることが多い）とは、グリーンランドのカラーリット民族やカナダのイヌイット民族、アラスカ州のエスキモー民族が作る伝統的な漬物の一種、発酵食品である。海鳥（ウミスズメ類）をアザラシの中に詰めこみ、地中に長期間埋めて作る。… text/html 2024-05-16T21:13:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%93%E3%82%A2&rev=1715861630&do=diff キャビア 世界中で高級食材として愛され、世界三大珍味として名高い、チョウザメの卵の塩漬け、キャビアです。 キャビア（英語: フランス語: caviar 英語: [ˈkæviaːr] フランス語: [kavjaʁ]、ロシア語: чёрная икра：チョールナヤ・イクラー）は、チョウザメの卵巣をほぐしたものの塩漬け。オードブルなどで供される高級食材である。 text/html 2024-12-14T22:27:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%84&rev=1734182826&do=diff くさや においが強烈過ぎて、食べられないという人も多い魚の干物の一種、くさやです。 好きな人には病みつきになるにおいのようですが、なかなか一般受けはしづらいため、珍味として知られています。 text/html 2020-11-13T07:17:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%81%93%E3%81%AE%E3%82%8F%E3%81%9F&rev=1605219465&do=diff このわた 見た目のすごさと、ナマコの内臓というインパクトに押されますが、 確かな味で人気の珍味のこのわたです。 このわた（海鼠腸）は、ナマコの内臓の塩辛である。寒中に製した、また腸の長いものが良品であるとされる。尾張徳川家が師崎のこのわたを徳川将軍家に献上したことで知られ、ウニ、からすみ（ボラの卵巣）と並んで日本三大珍味の一つに数えられる。… text/html 2020-11-20T22:02:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0&rev=1605877370&do=diff シュールストレミング シュールストレミング（スウェーデン語: surströmming [sʉ̌ːʂtrœmːɪŋ] スーシュトレンミン、フィンランド語: hapansilakka, hapankala ）は、主にスウェーデンで生産・消費される、塩漬けのニシンの缶詰。その強烈な臭いから、「世界一臭い食べ物」と評されることもある。 text/html 2020-11-13T02:07:34+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%81%9F%E3%81%A4%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%BC%E3%81%93&rev=1605200854&do=diff たつのかまぼこ かなり珍しい北海道で楽しまれる珍味のひとつ、たつのかまぼこです。 たつのかまぼこ（たつかま）、たちのかまぼこ（たちかま）は、北海道積丹地方の岩内町が発祥とされるタラの精巣（白子）を利用した蒲鉾。北海道では、タラの精巣のことを「たち・たつ」と呼ぶ。 text/html 2023-12-18T16:53:32+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%95&rev=1702886012&do=diff トリュフ 世界三大珍味（トリュフ・フォアグラ・キャビア）のひとつと言われているもののひとつ、トリュフです。 text/html 2024-01-14T22:06:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%B6%E3%82%8A&rev=1705237595&do=diff とんぶり 畑のキャビア、野のキャビアなどと呼ばれる、 プチプチ食感のたまらない食材（？）の一種、 とんぶり です。 こちら、なかなか珍しい食材で、 普通のスーパーなどで目にすることはそうは無いかと思われますが、 その独特食感で、ファンも多かったりします。 text/html 2024-05-16T21:10:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%83%9B%E3%83%A4&rev=1715861408&do=diff ホヤ ちょっとばかり見た目がグロいと言われ、その磯臭さと見た目で少々苦手な人が多い海産物で、 ただその深い味で、熱烈なファンもいる珍味のひとつ、ホヤのご紹介です。 ホヤのおいしさは、その独特の食感と風味にあります！ ホヤは、海産物として人気のある食材であり、特に日本では夏から秋にかけて旬を迎えることが多いです。 ホヤは、身がプリプリとした食感を持ち、口の中でジューシーな味わいを楽しむことができます。 また、ホヤの風味は海の香りが感じられ、新鮮な海の味を存分に楽しむことができます。… text/html 2024-12-14T22:38:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%82%81%E3%81%B5%E3%82%93&rev=1734183522&do=diff めふん めふんの魅力を徹底解剖！北海道の珍味を楽しむ 北海道の珍味「めふん」。この言葉を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？めふんは、鮭の腎臓を使った塩辛で、独特の風味と食感が特徴です。今回は、めふんの魅力を徹底的に解剖し、その歴史や味わい、楽しみ方についてご紹介します。 text/html 2022-08-20T04:40:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6&rev=1660938004&do=diff リンクについて 当サイト、 国内外の評判珍味紹介 は、人間の食の興味のすごさゆえ食べられるようになった、万人には受け入れられていないながらも食材として広まっているもの、 いわゆる珍味を、日本国内外問わず、ドシドシ紹介していこう、という、 珍しいものグルメ紹介サイトです。 text/html 2024-09-12T17:29:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E9%9B%86&rev=1726129752&do=diff リンク集 当サイトを作る際に参考にしたサイトや縁の深いサイト、筆者の関連サイトなどのご紹介です。 ---------- 参考サイト ---------- 関連サイト 世界オーパーツ特集 ネット回線でお小遣い稼ぎHoneyGain おもしろ・お役立ち情報のフラットまとめ PC・CPU大全 無料で写真がゲット！ただフォト 無料サービス天国 フラットホームページバトラー フラットバックリンクチェッカー レトロゲーム攻略 難読駅名.com 全国占い情報の占いスポ 全国お出かけ情報のスポスポ 全国トランポリン練習場情報スポトラ バク転やるならスポバク アウトドア大好きキャンプスポ オートテニスをはじめテニス情報ならスポテニ 全国卓球場情報スポ卓 日本全国トランポリンク トレーニングするならスポジム 身近でお出かけ公園スポ ボルダリングスポ 温泉やスーパー銭湯を楽しむスポ浴 健康強化にスポヨガ スポスポグループブログのスポブロ… text/html 2020-11-13T07:37:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E5%A1%A9%E3%82%A6%E3%83%8B&rev=1605220621&do=diff 塩ウニ 見た目がなかなかインパクト大ですが、日本では、寿司の食材や刺身として定番なウニを、 保存用に塩蔵にした塩ウニが、日本三大珍味とも呼ばれ珍重されています。 ウニとは text/html 2020-11-13T02:18:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E9%AE%AD%E3%81%A8%E3%81%B0&rev=1605201519&do=diff 鮭とば 酒飲みにはたまらない鮭の絶品加工品の鮭とばのご紹介。 鮭とば（さけとば）とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風に当てて干したものである。「とば」は漢字で冬葉と書き、冬の北海道・東北地方の風物詩となっている。また、「とば」がアイヌ語の tupa トゥパ「鮭を身おろししたものを更に縦に細かく切って乾かしたもの」に由来する可能性もある。よく似たものに、新潟県村上市の「鮭の酒びたし（さかびたし）」があるが、これは村上市の伝統的な発酵食品「塩引き鮭」を半年～1年干してスライスしたものであり、こちらは酒で戻して食べる。… text/html 2024-12-14T22:32:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://raregourmet.flatsubaru.net/doku.php?id=%E6%B0%B7%E9%A0%AD%E3%81%AA%E3%81%BE%E3%81%99&rev=1734183168&do=diff 氷頭なます 氷頭なますとは、鮭の頭の部分を使った伝統的な日本の料理です。特に新潟県の村上地方で有名で、冬の時期に食べられることが多いです。今回は、氷頭なますの魅力について深掘りしていきたいと思います。