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-===== 参考 =====
+===== 珍味とは =====
-https://chinmi.pcspeedy.tk/
+珍味（ちんみ）とは、食材自体が希少だったり、外見と味とが全く意に反するなどで、珍しがられる食材を指す。食文化や地域性などから、他の文化圏から見た場合に異質に感じるものも、広義には珍味に分類される。
+珍味と呼ばれるものは味に独特な癖があるものが多く、好みがはっきり分かれるものが多い。誰にでも美味と感じられる食材の味を甲とし、これに準ずるものとして乙な味（おつなあじ）と表現されることもある。独特の渋み、えぐみ、匂いなどは印象に残りやすく、後でまた食べたくなることもある。また、ヤリイカ、タラ、ホタテガイなど、現代の日本では一般的な魚介類の加工品で、乾燥させたものを珍味と呼ぶこともある。
+{{:200px-mullet_roe_by_comicpie_in_taiwan.jpg?400|}}
+----
+ざっくり言ってしまうと、好みが分かれるような食品で、
+絶対に食べない人がいる一方、高くてもとにかく食べたいような人がいる、変わった食べ物、貴重、ないし希少な食べ物を珍味と呼ぶことが多いです。
+<html>
+<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/iQqjRPJF-W4" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
+</html>

start.1612393363.txt.gz · 最終更新: 2021/02/04 08:02 by moepapa